Βγαίνει στην αγορά κάψουλα από βιολογικά «μύρτιλα»...

Το είδος και η σύγχυση με τα είδη…

Το λατινικό όνομα των μύρτιλλων είναι  Vaccinium myrtillus και ανήκουν στην οικογένεια Ericaceae. Είναι ένα είδος φυτού με φρούτα που έχουν σκούρο μπλε χρώμα. Είναι τα πιο κοινό είδος στην Ευρώπη, όπως και σε πολλά βουνά της βόρειας Ελλάδας και μάλιστα σε μεγάλες εκτάσεις. Το καλλιεργήσιμο όμως μύρτιλο στην Ελλάδα, προέρχεται από τη Ρωσία, και είναι στην πραγματικότητα αυτό που αποκαλείται bilberries (Vaccinium uliginosum). Πολλοί το αναφέρουν ως Ρώσικα blueberries, αλλά τα blueberries εξαπλώνονται μόνο στη βόρεια Αμερική και ανήκουν όλα στο γένος Vaccinium.

Η εξάπλωση και η καλλιέργεια στην Ελλάδα

Το πραγματικό μύρτιλο είναι κοινό είδος στα βουνά τις βόρειας Ελλάδας και πληροφορίες αναφέρουν ότι πολλοί κάτοικοι των γειτονικών χωρών περνούν τα σύνορα και συλλέγουν τα μύρτιλα των ελληνικών βουνών. Στην Ελλάδα ή συλλογή και κατανάλωση του μύρτιλλου είναι πολύ περιορισμένη, σε αντίθεση με άλλες χώρες της κεντρικής Ευρώπης. Από την άλλη, ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Βιοκαλλιεργητών Δράμας, Νίκος Παπουτσής διατηρεί τη μόνη πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια “μύρτιλου” (του πραγματικού όμως bilberry) στην Ελλάδα και έφερε τις πρώτες πέντε ρίζες στη χώρα από τη Σιβηρία το 2002, ύστερα από τη γνωριμία του με ένα Ρώσο καθηγητή. Μάλιστα το bilberry, χαρακτηρίζεται από τον αμερικανικό Οργανισμό «The World’s Healthiest Foods» («Οι πιο Υγιεινές Τροφές του Κόσμου») ως «σούπερ φρούτο» και «αστέρι της διατροφής». Από τις 15 Απριλίου 2016 θα είναι ο παραγωγός και διανομέας -εντός και εκτός επικράτειας- του μοναδικού στη Ελλάδα συμπληρώματος διατροφής από βιολογικά μύρτιλα, σε μορφή κάψουλας.  

Τα μύρτιλα και το κέρδος τους

Κάθε φυτό δίνει σε πλήρη καρποφορία πέντε κιλά bilberry έπειτα από τα τρία χρόνια της εγκατάστασής του. Σύμφωνα με τον παραγωγό τα ετήσια κέρδη μπορεί να φθάσουν για τον παραγωγό σε ποσό έως και 30.000 ευρώ. Για την εγκατάσταση μιας τέτοιας καλλιέργειας απαιτείται επένδυση της τάξης των 3.500 με 4.000 ευρώ, για την αγορά των φυτών, αλλά και τις υποδομές που πρέπει να γίνουν. Ένας παραγωγός θα κάνει απόσβεση των κονδυλίων που θα διαθέσει στον τρίτο χρόνο και από εκεί και μετά θα έχει κέρδος. Βέβαια στις καλλιέργειες, πάντα υπάρχει ο κίνδυνος της έλλειψης ζήτησης από την αγορά, την αύξηση της παραγωγής (και επομένως των κερδών), τις φυσικές καταστροφές κ.ά.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού

Το bilberry είναι πλέον περιζήτητο από τους καταναλωτές και ιδίως από εκείνους που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας (π.χ. σακχαρώδη διαβήτη, υπέρταση και καρδιακές παθήσεις). Επίσης είναι τονωτικό για όσους το έχουν ανάγκη, το οποίο είναι φυσικό προϊόν καθώς έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι τονώνει εξαιρετικά τον οργανισμό και ενισχύει τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες (C, E), μαγγάνιο κι άλλα στοιχεία. Το bilberry όπως και το μύρτιλο, επιβαρύνει τον οργανισμό με ελάχιστες θερμίδες, γι΄αυτό και θεωρείται ιδανικό συστατικό μιας υγιεινής δίαιτας σε καθημερινή βάση, σε όποια μορφή κι αν λαμβάνεται.

 

Πηγές – Άρθρα – Πληροφορίες

https://en.wikipedia.org  [Πρόσβαση 11/06/2016]

http://www.blueberry.gr/ [Πρόσβαση 11/06/2016]

http://www.whfoods.com/ [Πρόσβαση 11/06/2016]

https://authoritynutrition.com [Πρόσβαση 11/06/2016]

Πληροφορίες από κατοίκους συνοριακών περιοχών

 

Επιμέλεια – Κείμενο Χρήστος Ράμμος

Bilberries (photo by kingofwallpapers.com)

Άνθρωπος και Φύση: