Το σταμναγκάθι, εκτός των άλλων, τώρα και στον πόλεμο κατά του ζαχαροδιαβήτη

Το είδος

Το σταμναγκάθι (Cichorium spinosum) είναι είδος που φύεται μόνο στην Κρήτη και πουθενά αλλού στον κόσμο. Το καλλιεργούν στους κήπους τους και το χρησιμοποιούν σε πολλά φαγητά. Οι ιδιοτήτές τους είναι πολλές και για αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως μια από τις υπερτροφές της ελληνικής υπαίθρου.

Η έρευνα

Από έρευνα του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής και του Πανεπιστημίου του Sheffield προέκυψε ότι υπάρχουν σημαντικά οφέλη για τη λειτουργία του οργανισμού και κυρίως για την αντιμετώπιση του ζαχαροδιαβήτη από το σταμναγκάθι. Την έρευνα συντόνισαν οι Dr. Lauren Owen και Κωσταντίνος Μαντατζής με ερευνητές τους Sophia Joanne Blackler και Sakar Salih. Οι ιδιότητες του άγριου αυτού χόρτου μελετήθηκαν σε 54 άτομα διαφορετικών εθνικοτήτων και ηλικιών, οι οποίοι κατά ένα μέρος ήταν ασταθείς διατροφικά. Οι ερευνητές προσανατολίστηκαν στην αναγνώριση των πιθανών ευεργετικών ιδιοτήτων του φυτού στη ρύθμιση του γλυκαιμικού δείκτη και της γνωστικές λειτουργιές  του ανθρώπου όπως η μνήμη, η προσοχή και άλλες. Σύμφωνα με τα όσα ανέφερε  στην εφημερίδα Ρέθεμνος, ο Πρόεδρος του Ινστιτούτου Κρητικής Διατροφής κ. Μιχάλης Παναγιωτάκης το σταμναγκάθι βοηθά στην εξισορρόπηση της γλυκόζης στο αίμα και βοηθά στην αντιμετώπιση του ζαχαροδιαβήτη σε ήδη πάσχοντες. Ταυτόχρονα λειτουργεί ευεργετικά σε ανθρώπους με καλό δείκτη γλυκόζης ενώ λειτουργεί προληπτικά αλλά και ως ασπίδα σε όσους έχουν προδιάθεση.

Το φάρμακο

Σύμφωνα με τον κ. Παναγιωτάκη, το Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής έχει ήδη δημιουργήσει την κάψουλα GLUCOSPIN που περιέχει όλες τις ευργετικές ιδιότητες του σταμναγκαθιού. Ωστόσο, το χάπι δεν έχει ακόμα κυκλοφορήσει στην αγορά καθώς βρίσκονται στην γραφειοκρατική διαδικασία ανάθεσης σε εταιρεία παραγωγής και διάθεσης του συγκεκριμένου σκευάσματος, για το οποίο θα πρέπει να ακολουθηθούν οι διεθνείς κανόνες για την υγεία. Θεωρείται, όμως, ήδη ως μια σημαντική πρόοδο στον τομέα της αντιμετώπισης του ζαχαροδιαβήτη και βέβαια για άλλη μια φορά ένα άγριο είδος της τοπικής πανίδας, έρχεται να προστεθεί δυναμικά στον κατάλογο των Κρητικών φυτών που αποτελούν «ασπίδα» για την ανθρώπινη υγεία.

 

Πηγές – Άρθρα – Πληροφορίες

http://www.candianews.gr/ [Πρόσβαση 28/11/2016]

e-rodios.blogspot.com [Πρόσβαση 28/11/2016]

www.mydiatrofi.gr/ [Πρόσβαση 28/11/2016]

http://biodiversitysitia.gr/ [Πρόσβαση 28/11/2016]

 

Επιμέλεια – Κείμενο Μανώλης Μαρκαντωνάκης

photo by http://biodiversitysitia.gr/

Tags: 

Άνθρωπος και Φύση: