Έρευνα επιβεβαιώνει ότι το μπρόκολο προστατεύει από τον καρκίνο και άλλα νοσήματα του ήπατος

Το πρόβλημα

Οι αναφορές για καρκίνο του ήπατος έχουν τριπλασιαστεί από το 1980, καθώς είναι και από τους πιο δύσκολα καταπολεμήσιμους καρκίνους.

Τα «επιτεύγματα» του μπρόκολου

Διάφορες έρευνες έχουν επιβεβαιώσει ότι η κατανάλωση του μπρόκολου (Brassica oleracea var. italica) τρεις με πέντε φορές την εβδομάδα μειώνουν σε πολύ μεγάλο βαθμό την πιθανότητα προσβολής από καρκίνο του στήθους, του προστάτη και του παχέως εντέρου. Μια έρευνα του Πανεπιστήμιου του Ιλλινόις  επιβεβαίωσε ότι προστατεύει και από τον καρκίνο του ήπατος, καθώς και από άλλες ασθένειες του ήπατος.

Άλλες ιδιότητες

Το μπρόκολο ανήκει στα πλέον πλούσια σε τροφικά συστατικά λαχανικά και είναι πλούσιο, ανάμεσα σε άλλα, σε αντιοξειδωτικά. Επίσης είναι πολύ καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα, το διαβήτη, το πεπτικό σύστημα και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

 

Πηγές – Άρθρα – Πληροφορίες

Chen Y.-J., Wallig M. A. & Jeffery E. H. 2016. Dietary Broccoli Lessens Development of Fatty Liver and Liver Cancer in Mice Given Diethylnitrosamine and Fed a Western or Control Diet. Journal of Nutrition 146 (3): 542.

Griffith L. 2016. New study confirms that broccoli consumption protects against liver cancer and non-alcoholic fatty liver disease. http://blogs.naturalnews.com/ [Πρόσβαση 14/3/2016]

http://www.cancer.org [Πρόσβαση 14/3/2016]

http://www.usda.gov [Πρόσβαση 14/3/2016]

http://www.sciencedaily.com [Πρόσβαση 14/3/2016]

http://www.mydiatrofi.gr [Πρόσβαση 14/3/2016]

 

Επιμέλεια – Κείμενο Μίλτος Σιγανός

μπρόκολο

Tags: 

Άνθρωπος και Φύση: