false

Η ονομασία του φασολιού και τα «κατάλοιπά» του: από το φασίολος στο false

Απόσπασμα από το βιβλίο "Η εθνική μας φασουλάδα" (του Η. Πετρόπουλου)

 

Επιμέλεια – Κείμενο MSc Φώτω Κόνσολα

 

Η ονομασία των φασολιών

Η ονομασία των φασολιών προέρχεται από τη αρχαία Ελληνική φασίολος (ή και φάσηλος, φασήολος). Ο φασίολος στην αρχαία Ελλάδα ήταν πιθανότατα ένα είδος λούπινου (Lupinus). Τα φασόλια που καλλιεργούνται σήμερα προέρχονται από τη Νότια Αμερική και προέρχονται από διάφορα είδη και υβρίδια μεταξύ αυτών. Η γενική επιστημονική ονομασία που χρησιμοποιείται για τα καλλιεργούμενα φασόλια είναι Phaseolus vulgaris.