καρυδιά

Από τι ξύλο κατασκευάστηκε ο Πινόκιο; Τι έτρωγε η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων;

Από τι ξύλο κατασκευάστηκε ο Πινόκιο; Ποια μανιτάρια είχαν μετατρέψει σε σπιτάκια τα Στρουμφάκια; Ο Woody Woodpecker ήταν αληθινός δρυοκολάπτης;

Τα καρύδια και οι ιδιότητές τους

Τα καρύδια

Τα καρύδια (Juglans regia) ωριμάζουν το Φθινόπωρο. Έχουν πράσινο δερματώδες περίβλημα εξωτερικά (περικάρπιο) και εσωτερικά είναι σκληρό και αποξηλωμένο. Ολόκληρο το καρύδι όταν είναι ανώριμο (τον Ιούνιο) χρησιμοποιείται για να γίνει το γλυκό του κουταλιού. Το εσωτερικό σκληρό μέρος του, μετά από καθάρισμα (από τα καρυδότσουφλα) τρώγεται ωμό (καρυδόψυχα), ενώ μπορεί να μπει και σε γλυκά, σαλάτες κ.ά.

Οι ιδιότητές του